この類のキャンペーンのピザが捨ててあり、ごみ収集員の方が売り方に疑問を持ったと話していました。 英国では脂質や砂糖の多い食品の「1つ買うと1つ無料」(BOGOF:Buy One Get One Free)は肥満を助長するため2022年4月から政府が禁止しています。 BOGOFは健康を害するだけでなく無駄を生みます。英小売テスコ(TESCO)は調査でパックサラダが最も捨てられている現状を知りバンドルパック(まとめ売り)を止めました。売上だけ考えれば多く売れた方がよくても客が廃棄するならそれはエシカルな(倫理的な)売り方でないということです。 日本の小麦の自給率は15%で米国・カナダ・オーストラリアから輸入しています。膨大なコストとエネルギーをかけ輸入した小麦で過剰に製造し、結局捨てている。従業員は疲弊しているのにあちこちでSDGsを連呼する。どこが持続可能なのでしょう。矛盾しています。
コメンテータープロフィール
奈良女子大学食物学科卒、博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン、青年海外協力隊を経て日本ケロッグ広報室長等歴任。3.11食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した(株)office3.11設立。食品ロス削減推進法成立に協力した。著書に『食料危機』『あるものでまかなう生活』『賞味期限のウソ』『捨てないパン屋の挑戦』他。食品ロスを全国的に注目させたとして食生活ジャーナリスト大賞食文化部門/Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018/食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞。https://iderumi.theletter.jp/about
井出留美の最近の記事
アクセスランキング
- 1
とんねるず・石橋貴明 お天気キャスターとの年の差婚に「お父さんと同じくらいじゃないですか」芸能事務所社長を祝福
デイリースポーツ - 2
巨人・阿部監督 大勢が痛めたのは肩「あまり良くないのかなと」戸郷は「だらしなかったので代えました」
スポニチアネックス - 3
“借金9億3000万で一時失踪”…DJ社長の近況をメンバー明かす「日本にいないことはたしか」
スポニチアネックス - 4
市役所で手続き中、急に笑い出した職員→何かと思って横を見たら…… 同情せざるを得ない衝撃の光景に「私でも笑ってしまう」「こんなん見たら仕事できない」
ねとらぼ - 5
「あまりにも達筆」41歳人気歌手の書が〝師範レベル〟と話題に 自身の曲のタイトルを次々としたためる
西スポWEB OTTO!
コメントランキング
- 1
高学歴でも“あえて非正規” 「働くために生きるのは嫌」年収200万円の娘の人生プランにバブル世代の父絶句 #令和に働く #令和の子
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) - 2
黒田東彦・日銀前総裁「円安は一時的」…NYの講演で見解、マイナス金利解除・利上げは「当然のこと」
読売新聞オンライン - 3
一時1ドル=153円台→151円台後半に 米雇用統計が市場予想を下回り、円高方向に
TBS NEWS DIG Powered by JNN0:59 - 4
各地で憲法集会 憲法改正めぐり岸田総理「選択肢を示すことは政治の責任」
TBS NEWS DIG Powered by JNN1:14 - 5
岸田総理“外遊ラッシュ” フランスでマクロン大統領と会談後、ブラジルに到着 今夜ルラ大統領と会談へ
TBS NEWS DIG Powered by JNN1:27